【希臘Douloufakis葡萄酒】紅白酒迷注意！崛起的希臘紅白酒帶給你穿越時代的好喝感受！

喜愛紅白酒的朋友們，剛開始接觸紅酒時經常以法國產地的葡萄酒作為首選飲用對吧？隨著對於紅酒的知識累積，開始拓展嘗試不同產地的紅酒，粗略也將產地分為新世界vs舊世界產區的紅白酒，但你知道嗎？其實古老歐洲與葡萄酒有淵源並帶頭開喝葡萄酒是希臘人唷！是不是顛覆了大家平常對於紅白酒既有印象呢？喝膩了產地法國、義大利、西班牙的酒了嗎？吃美食搭餐的時候有新的選擇啦！今天不累小編就來為大家開箱崛起中的希臘葡萄酒！

1 希臘克里特島 (Crete Island) 最著名的酒莊 – Douloufakis Winery

3 享用好酒不用飛到希臘代貨，詢價單填妥宅配到家好輕鬆

希臘克里特島 (Crete Island) 最著名的酒莊 – Douloufakis Winery

葡萄酒之於希臘人，就像是平常在喝得飲料一樣。最早關於葡萄酒的記載出現於《荷馬史詩》中，也能在希臘人的壁畫、藝術裡面看到葡萄酒的出現。所以要說希臘人是葡萄酒的起源也不為過呢。近年來、Douloufakis Winery 更是屢屢在國際葡萄酒大賽上奪得優異成績，也讓世人逐漸關注到這個重新崛起的古老葡萄酒產區。
位於希臘克里特島 (Crete Island) 最著名的酒莊 – Douloufakis Winery 。Douloufakis Winery 最早始於 1930年，目前已經來到第四代經營。該酒莊地處歐盟法定原產地保護區(P.D.O.) Dafnes 地區，該地區擁有極為原始、潔淨、無工業污染的土壤，除了栽種希臘特有葡萄品種如 Vilana, Vidiano, Assyrtiko, Liatiko 和 Muscat of Spina 之外，也種植了如卡本內蘇維翁, Syrah, Sauvignon Blanc 和 Chardonnay 等廣為人知的品種。

常備宅飲好酒，一次公開大推薦!

最近經常備酒宅飲開喝，不小心手滑了三瓶好酒，趁著連假一次喝完，真的是生活中無敵享受的美事阿！以下就每支好酒紀錄一下喝後感。

艾波思萊格斯紅葡萄酒

酒色：很深，像是深紅寶石色也幾乎接近深紫色。
香氣：豐富而複雜的香氣，包括醋栗、綜合且豐富的各種水果香味、胡椒、和從桶中散發出的香草味。味道飽滿且富有水果和辛辣氣味的特色。結構平衡，單寧豐富而有力。
飲用指南：應在17°C的溫度下飲用，並適合與小牛肉製成的各種菜餚搭配。它也很適合與羊肉或豬排一起放在烤箱中做料理。能完美搭配多種奶酪,例如3年份的“graviera”(克里特島的奶酪) 和其他陳年的黃色硬奶酪。

一喝酒愛上了這種沒有酒精味的感受的口感，像是這樣濃厚的紅葡萄酒，喝起來居然完全不刺鼻！也沒有刺喉的感覺，入口有濃厚的甜味，能說不太喜歡喝酒的人也能接受的口味，而且甜味相當自然，是非常容易入口的。

阿拉爾多紅葡萄酒

酒色：這種酒的顏色很深，接近Tyrian紅 (又稱骨螺紫紅)。
香氣：複雜的芳香氣息，讓人聯想到李子、黑櫻桃果醬、香草、火腿乾和黑巧克力。該酒具有極度飽和的風味，隨著時間的流逝，它會變得更加豐富。口味濃郁，單寧多汁，回味持久。
飲用指南：應在17°C的溫度下食用，適合紅燒牛肉、各種野味、豬腳、和各種搭配豐富調味料的紅肉。同樣，也非常適合用來做紅酒佐龍蝦、或搭配鮪魚菲力。

這支喝起來跟艾波思萊格斯紅葡萄酒比較的話，比較沒有甜味，是比較濃厚的口感，感覺有大人的風味、成熟的感覺。在喝這支酒同時搭配了麻辣鍋在吃，真的無敵配的！推薦吃麻辣鍋必配酒單！

艾波思萊格斯白葡萄酒

酒色：具有非常好的黃金色澤，同時又帶些黃綠色色調。
香氣：她的特色是帶有豐富的白色花朵和柑橘類水果的氣味，同時伴隨著微微的蜂蠟味、杏李、椴木與哈密瓜氣息。放置陳年
後，其豐富的風味呈現如天鵝絨般順滑同時伴隨濃厚杏李味，並且可以感受到一絲礦石風味綿延持久，回味無與倫比。
飲用指南：適合在 10°C 溫度下享用，搭配石斑魚、龍蝦、貝類、鯛魚或是小羔羊，或是佐蘑菇白醬的雞肉或魚肉料理。

同樣是艾波思萊格斯的白酒款，超喜歡這款白酒的香氣，喝起來也非常順口，可以感受到花香與水果香氣，喝起來不酸澀好入喉，當天配海鮮料理，喝起來更顯得酒體本身散發出的甜美風味。推吃海鮮的話必選搭配酒款！